花と鳥と自然と手作り。
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黒糖おからドーナッツ。
朝から雪です。
そんな雪の中、郵便局までおつかいに。

家を出てしばらくして、何か違和感が。。。
傘を忘れてました。

寒い日は叩けば雪は落ちるので無くてもさほど問題ではないんですけどね。
それでも密度の濃い雪だとちょっと傘が欲しいかも。

一面真っ白の雪景色。
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本日は色麻町のJAで買ったおからがあったので、おからドーナッツ。

<材料> 8個分

・強力粉 115g
・薄力粉 30g
・おから 40g
・黒糖 40g
・ドライイースト 2g
・塩 ひとつまみ
・水 70g
・ショートニング 10g

パンを作る要領で生地を作り、8等分にする。
紐状に伸ばしてドーナッツ型にする。
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低温の油でゆっくり揚げる。
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油をきって粉砂糖をふってできあがり。
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パン生地のドーナッツより少しサクッと感があるドーナッツになりました。
甘みは控えめです。
出来たてより、少しおいた方が美味しいかも(^^)



郵便局では年賀状のお年玉くじ、切手シートを引き替えてきました。
昨年は1枚も当たらなかった分、今年は4枚も当たりが。
しかし切手シート以外当たらないなぁ。。。
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by akagi-inago | 2012-01-31 22:46 | おうちでパン・デザート